Een heerlijk receptje.
Ingrediënten voor 32 stuks:
- 200 gram effinesse
- 120 ml magere melk
- 75 gram bloem
- 2 eieren
- bakboter
Werkwijze
- Meng de kaas, de melk en de bloem in een kom.
- Splits de eieren. Doe het eigeel bij het mengsel.
Klop het wit van ei stijf tot je de kom kan omdraaien. - Schep het eiwit onder het deeg met een houten lepel.
- Smelt een beetje boter in een koekenpan of gourmetstel. Laat bruinen en open vloeien in de pan.
- Doe er met een ijsschep deeg in. Bak de pannenkoek tot er luchtbellen ontstaan.
- Keer hem om en bak de andere kant.