Categorie: Soort maaltijd

  • Ananas met krab-garnalencocktail

    Ananas met krab-garnalencocktail

    Zoals op ons huwelijk…

  • Minute maid cocktails

    Minute maid cocktails

    Door Minute Maid Nova Cocktail & DISARONNO driver kwam ik op het idee voor 2 gekoelde & getrokken aperitieven: Minute Maid multivitamines-BACARDI of VODKA-AMARETTO cocktail.

  • Porto maken

    Porto maken

    Ik nam dit recept van Hildegard Termont om zelf overheerlijke porto te maken mee op vakantie. Ik vertaalde het recept in château Latuc & Jean-François zei: “ça est vin de noix”. Als apéro bij Jean-Marie dronk ik op 10.8.2012 vin de noix van 7 jaar oud en kreeg een kopie van het recept, dat een […]

  • Buurtslagers gourmet € 6 pp

    Buurtslagers gourmet € 6 pp

    Terwijl ik de groenten voor een bbq aan het voorbereiden was, vroeg ik aan mijn man: “Ga jij vuur maken?” Ik zag dat hij aan het stoken was in onze speksteenkachel! Dus haalde ik mijn astucio boven, sneed hij de lamskroon in côteletjes en maakte ik er voor ons drietjes een gourmetparty van.

  • BBQ op het griezelmenu

    BBQ op het griezelmenu

    Wijntip:  Colle de Falco 2006 chianti DOCG uit Italië bij de Luxe versie (ong. € 4,11 pp.) van de barbecuegerechten.

  • garnalencocktail van chefs

    garnalencocktail van chefs

    Door Jeroen was een hoofrol weggelegd voor grijze garnalen. Ik maak dit weekend een recept van Peter Goossens uit Smaak 45: asperges, geconcasseerde tomaat. chef Stef van de Cluysenaer, die mimosa van ei in een aperitiefglaasje serveert, vraag ik welke whisky hij adviseert voor aardappelsalade uit Sergio feest bij een krabcocktail.

  • Kwatta verjaardagstaarten

    Kwatta verjaardagstaarten

    Het recept voor strontjeskoeken maken, één van de 123 zomertips uit de klasse vakantieplanner, vond ik in Smaak 34. Ik verdubbelde (naar analogie met mijn muurkestaart) de ingrediënten. Omdat het kleuters meer aanspreekt, maakte ik de petit-beurretaart uit koken = wetenschap op 5.4.2007 met Bob the builder koekjes.

  • Hapjes als vijfde maaltijd

    Hapjes  als vijfde maaltijd

    Eten jullie op kamp ook boterhamworst & boulogne?

  • Stekelbessenjam

    Stekelbessenjam

    Kruisbessenjam Dit heb je nodig:

  • Varkenstongen en vinaigrette

    Varkenstongen en vinaigrette

    Aan deze Vlaamse salade met goed zuurgehalte, van een specialiste: museau van orgaanvlees ontbreekt in Smaak 49 van juni-september 2009 een stuk tekst!