Tag: diabeet

  • Meetjeslandse speculaasshake

    Meetjeslandse speculaasshake

    Een recept van Dirk De Prins bracht mij op het idee om tijdens een kinderkookles de ingrediënten voor Sleinse vlaaien te mixen voor Lotus Double up milkshake met Willems speculaas.

  • Appelcrumble

    Appelcrumble

    Licht gekleurde appelcrumbletaart met zoetmiddel, heeft Christiane Buyse (kokkin & familielid) geproefd, goedgekeurd en bezorgde mij   appeltaart met crumble: vruchtencrumble in het ketnet doeboek4 of amandelcrumble met gesmolten boter.

  • Prei in witte saus

    Prei in witte saus

    Prei met light bechamelsaus “zonder ei”, soja, bij voedselallergie voor melk & ook diabetes.

  • Confituur bij diabetes

    Confituur bij diabetes

    De eerste keer dat ik lekker zelf pruimenjam met pec plus wilde bereiden, vergat ik de Canderel toe te voegen. En Light pruimenconfituur voor diabeten zonder suiker inmaken, dat viel een beetje zuur uit. Deze heerlijke potjes speciale diabetesconfituur, geschikt voor diabetici of bij suikerziekte, bewaar ik in de diepvries!

  • Fruitsalade en diabetes

    Fruitsalade en diabetes

    Fruitsla op en top Belgisch!

  • Appelcake

    Appelcake

    Oma’s diabeetcake met appelen of koekjes met appel (gezien in Het Vos en Haas koekboek).

  • Mexico: rijstpap

    Mexico: rijstpap

    Ik haalde deze anekdote nog eens boven. Lang geleden engageerde ik mij om rijstpudding te koken voor het schoolfeest van de VBS (nu de bijenkorf) in het Akkerken Sleidinge. Op 2 of 3 vuren tegelijk gingen we in mijn keuken aan de slag met melk uit flessen.We hadden zoveel te vertellen… en toen ik de potjes vulde, […]

  • Ti’light biscuit

    Ti’light biscuit

    Op de familieraad van het OCMW Evergem behandelde ik een spreekbeurt over “Zin & onzin van diëten”, testte of ik biscuit met appelschijfjes uit “Het nieuwsblad magazine” kan bakken zonder suiker en ondervond dat biscuit met canderel= spons

  • Bloemkool + kaassaus

    Bloemkool + kaassaus

    Op kamp schotelde ik de woudloperskeuken & Ivan Van Hove, reporter bij Het Nieuwsblad, bloemkool & witte kool met bechamelsaus voor. Bloch bereidt enkel met verse melk (geen UHT). Hij voegt zwarte peper, 1 g i.p.v. 2,4 g zout, geen nootmuskaat & 1 eierdooier toe. I.p.v. 24,2 g gemalen kaas gebruikt hij 18 g oud Hollandse […]

  • Spinaziestoemp met tongfilet

    Spinaziestoemp met tongfilet

    Puree, spinazie, tongfilets in wijnsaus met asperges